Якубенко Олена Павлівна  закінчила  з відзнакою Полтавський державний педагогічний інститут у 1988 році за спеціальністю «Історія та суспільствознавство». У 1995 році закінчила аспірантуру Інституту міжнародних відносин при Київському державному університеті імені Т.Г.Шевченка.  У 1996 році захистила дисертацію  на тему: «Країни Африки південніше Сахари у «діалозі «Північ-Південь»» у спеціалізованій раді Інституту міжнародних відносин при Київському університеті імені Т.Г. Шевченка.

Працювала  вкладачем у Полтавському державному педагогічному інституті. З 1999 року  працює в Полтавській державній аграрній академії (кандидат історичних наук, доцент кафедри українознавства). Протягом 2000-2002 року очолювала міжнародний відділ академії. Була керівником міжнародного дослідницького проекту з проблем євроінтеграції, учасником окремих грантових програм.

Із 2008 року – директор Інституту післядипломної освіти та дорадництва Полтавської державної агарарної академії.

Якубенко О.П. проводить активну громадську роботу: заступник голови Громадської колегії при голові Полтавської державної обласної адміністрації, віце-голова полтавської міської спілки жінок «Чураївна», радник голови Полтавської обласної ради з гендерних питань.