Лабораторія Біологічної хімії входить до фонду навчальних лабораторій кафедри загальної та біологічної хімії факультету агротехнологій та екології
Біологічна хімія являється однією із найбільш важливих фундаментальних дисциплін у системі підготовки студентів аграрного профілю за напрямом підготовки:
6.090102 «Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва»,
6.110101 «Ветеринарна медицина»,
6.040106 «Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування».
На базі даної навчальної лабораторії згідно робочих програм проводиться 4-годинний лабораторний практикум за такими навчальними модулями:
І-ий - Білки, вітаміни, гормони, ферменти;
ІІ-ий - Обмін речовин у організмі тварин та обмін речовин у рослинах;
ІІІ-ій - Біохімія тканин.
На лабораторних заняттях та на засіданнях студентських наукових гуртків проводяться:
- дослідження (методом потенціометрії) складу буферних систем та рН їх розчинів;
- електрофорез колоїдних розчинів;
- методом розподільчої хроматографії на папері – якісний та кількісний склад амінокислотних сумішей;
- хроматографічний розподіл рослинних пігментів на папері;
- вивчаються фізико-хімічні властивості та кольорові реакції на білки і амінокислоти ( Ксантопртеїнова реакція, біуретова реакція, реакція Адамкевича, реакція Фоля, реакція Шульца-Распайля та ін.);
- виділяється та визначається біологічна активність ферментів таких як ά-амілази та сукцинатдегідрогенази, фосфатази та пероксидази;
- проводяться якісні реакції на гормони (адреналін, інсулін);
- вітаміни – С, А, D, В1, В2, В5, В6, В12.
У лабораторії проводяться дослідження, пов'язані з розробкою нових і удосконаленням існуючих способів визначення вмісту цукру у крові тварин в нормі та при патології, дослідження складу сечі на вміст кетонових тіл при кетонурії, проводиться якісний аналіз молока та інші дослідження.
На сьогоднішній час один з основних наукових напрямків біохімічної лабораторії – «Дослідження особливостей шляхів метаболізму речовин в організмі тварин та рослини», а саме:
- метаболізм транспортної системи амінокислот до клітини - глутатіону;
- гексозофосфатний шунт, активність ферментів регенерації окисленої форми глутатіону і відновлення ушкоджених білків;
- інгібірування ферментативної антиоксидантної системи;
- метаболічний статус вітамінів і коферментів в підвищенні потенціалу антирадикального захисту тканин.
Таким чином, виконання лабораторного практикуму на лабораторних занаттях та інших видах науково-навчальної роботи в даній лабораторії дає можливість студенту успішно підготуватися до екзаменів, свідомо набути практичних навиків, які допоможуть йому при вивченні наступних дисциплін і у подальшій професійній діяльності.